Начин на приготвяне
Начукваме си пържолите, но не на много тънко, и ги слагаме в маринатата в хладилника за едно денонощие.
Нарязваме лука и гъбите на полумесеци, а морковите на тънки кръгчета. Запържваме си зеленчуците в маслото.
Добавяме брашното и топеното сирене, разтворено с малко вода. Изсипваме всичко в гювеча, като най-отдолу слагаме 3 пържоли, от соса, 3 пържоли и пак от соса.
Печем на 180-200 градуса около 1 час и 30 минути. Поръсваме с магданоз.
