Начин на приготвяне
С водата, маята, щипка сол и брашното се омесва меко тесто, оставя се да втасва за 35-40 минути, след което в намазана с олио тавичка го разстиламе равномерно с ръце.
След като сме сложили тестото, слагаме последователно доматите (без кожата), нарязано на ситно месото, киселите краставички, нарязани на филийки, натрошено сиренето и рендосан кашкавала.
Поръсваме с чубрица и листенца джоджен. Пече се на загрята на 180-200 градуса фурна за 25-30 мин. или до готовност.
