Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 180 градуса. В подходяща купа пресейте брашното, добавете към него содата и захарта.
На слаб огън разтопете маслото с какаото, солта и водата, като бъркате непрекъснато. Добавете на два пъти сместа с какаото към брашното.
Добавете едно по едно яйцата, след това ванилията и заквасената сметана. Изсипете готовото тесто в предварително намаслена и набрашнена форма за кекс и сложете във фурната.
Печете около 40 минути, като проверявате с клечка. Извадете кекса и го оставете да изстива. Междувременно пригответе заливката.
В същия съд, в който разтопихте маслото, добавете шоколада и сметаната. Разтопете ги до хомогенна смес, като бъркате непрекъснато. Изстиналият кекс се залива с глазурата.
Коментари