Начин на приготвяне
Каймата, ситно нарязаният лук, настърганите картофи, яйцата, черният пипер, магданозът и солта се омесват и се приготвят кюфтета.
Спанакът се задушава в малко подсолена вода, след което се смила, прибавя се маслото, сол и черен пипер и се слага на слаб огън да се сгъсти, като се бърка непрекъснато.
Кюфтетата се оформят на топки и се изпържват в сгорещена мазнина. Когато кюфтетата изстинат се издълбават и се пълнят със спаначеното пюре.
