Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Пирожки»Бабини пирожки със сирене

Бабини пирожки със сирене

К КК К
Готвач
1577271688791
Бабини пирожки със сирене
Снимка: Mimi Peneva
3 / 4
18/04/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8
"Бабите знаят как да глезят внуците - още от сутринта ги канят с бабини пирожки със сирене"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • брашно - 1 килограм
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
  • яйца - 2броя
  • кисело мляко - 400 грама
  • сол - 1 лъжица
  • олио - 4 лъжици
  • За плънката
  • сирене - колкото поеме
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното се слага в дълбок съд. Прави се кладенче и в него се сипват яйцата, киселото мляко, в което е сложена и разбита содата, олиото и солта.

Всичко се разбива, като се сипва и половин чаша вода. Добре се омесва на меко тесто.

Поръсва се с брашно и се слага в стъклена купа за около половин час, завита с плик на топло.

През това време се натрошава сиренето и се приготвя дълбок тиган за пържене. Като мине 30 минути, тестото се вади от купата, дели се на 4 и се разточва с точилка. В единия край се слага сиренето и се завиват.

Като се завият, се режат на около 15-20 сантима и в краищата хубаво се затварят, за да не излиза сиренето. Редят се в набрашнена тава, за да не залепват.

Така се навиват и останалите 3 топчета.

След това пирожките се пържат в добре загрято олио. Може да се сервират със сос по желание.

Бабините пирожки със сирене са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Колко е количеството на водата? Половин чаша е много относително..
04.01.2022 13:34
1
Tatiana Atanasova
Tatiana Atanasova
За да не поема тестото мазнина при замесване сложите 1супена лъжица водка или ракия!
23.06.2019 06:41
3
3
Гергана  Георгиева
Гергана Георгиева
Страхотно вкусни стават,нищо че са пържени
09.05.2016 21:15
2
1
Покажи всички подкоментари
Monika Ivanova
Monika Ivanova
Аз пък домашни не съм правила, трябва да опитам , но купешките са ми много мазни наистина/
09.05.2016 20:50
1
1
Покажи всички подкоментари
Ваня Благоева
Ваня Благоева
Обожавам пирошки, но правя рядко.
09.05.2016 20:28
1
1
Покажи всички подкоментари
Албена Асенова
Албена Асенова
Обичам пирожки,макар и доста мазнички!
09.05.2016 16:36
1
1
Покажи всички подкоментари