Начин на приготвяне
Сухата мая се смесва със солта, захарта, една лъжица брашно и водата да стане кашичка. Оставя да шупне за кратко.
В кладенчето на брашното се чуква яйцето, сипва се киселото мляко с разбита в него сода, олиото и се замесва меко тесто.
С ръце се накъсва на топчета и всяко се оформя на пърленка.
Загрява се на котлона тиган, намазва се с олио и печем от двете страни.
Изваждаме пърленките и се намазват с масло, поръсваме шарена сол и сервираме още топли.
Пърленките с мая са готови.
Коментари