Начин на приготвяне
Сложете захарта и водата в голяма тенджера на котлона. Оставете да се вари, докато се получи гъст захарен сироп. Успоредно с това измийте, обелете и почистете от семките ябълките.
Нарежете ги на малки парченца и ги добавете към почти готовия сироп заедно с ванилията. Сладкото се вари докато ябълките омекнат и сиропът се сгъсти. Накрая се добавя киселината.
Готовото сладко от ябълки още горещо се пълни в бурканчета, затварят се и веднага се обръщат надолу. По желание може да стерилизирате за 5 минути.
Ако имаш ябълки под ръка, опитай нашите рецепти за ябълков сайдър, ябълков мармалад или вино от ябълки.
Коментари