Начин на приготвяне
Почистваме лещата, слагаме я в голяма тенджера (за 8 порции), заливаме с вода и я слагаме на котлона да завира.
След като почне да ври, добавяме ситно нарязания или рендосан морков, чесъна, чубрицата и сол на вкус.
Може да добавите и 1 бр. ситно нарязана чушка по желание.
След като морковът е омекнал и супата е овкусена, приготвяме запръжката.
В тигана в предварително загрята мазнина, слагаме ситно нарязания лук, брашното и червения пипер.
Готовата запръжка прибавяме към лещата и оставяме да поври за няколко минути.
Готовата супа от леща поднасяме гореща. Може да добавите прясно нарязан магданоз.
Лещата със запръжка е готова.
