Начин на приготвяне
Патладжаните и пиперките се изпичат, след което се обелват и режат на парченца.
Ябълките се обелват, почистват и също се режат на кубчета.
В сгорещено олио запържваме нарязаните ябълки, след което ги прибавяме към нарязаните патладжан и пиперки. Размесваме добре продуктите и прибавяме сол и оцет на вкус.
С получената смес пълним бурканчета, които после стерилизираме за 10 минути след завиране.
Много вкусна разядка се получава като се пасира едно бурканче с няколко скилидки чесън , 2-3 с.л майонеза и 1 с.л.горчица.
Коментари