Начин на приготвяне
Маята се разтваря в хладката вода заедно със захарта и се оставя да шупне, брашното се пресява и се смесва със солта.
Прави се кладенче в средата и се добавя шупналата мая, разбитото яйце с олиото, омесва се меко и нелепнещо тесто и се оставя да втаса.
Готовото тесто се разточва на тънка кора, с помощта на малка паничка се изрязват кръгове, подреждат се в намаслена тава, отгоре се намазват с лютеница, подреждат се шайби чушка и домат, поръсват се със сирене и чубрица.
Поливат се със зехтин и се слагат да се пекат в загрята фурна за 15-20 мин.
