Начин на приготвяне
Нарежете свинските гърди на тънки парчета, а свинския врат нарежете на пържоли. Начукайте месото между фолио, така че да го изтъните.
Сложете в тава месото и наденицата, сипете ракията и поръсете с подправките, добавете малко захар и покрийте с домакинско фолио.
Сложете в хладилника, оставете за час, извадете обърнете месото и покрийте отново, сложете пак в хладилника. Дръжте месото в маринатата 4 часа, като на всеки час го обръщате.
Извадете маринованото месо, отцедете и наредете в чиста тавичка, оставете за 30 минути на стайна температура.
Загрейте грил барбекю или скара и печете месото и наденичките до готовност за няколко минути от двете страни.
Грилованото свинско е готово.
