Начин на приготвяне
Разрежете пилето през гръдния кош и го разтворете. Намажете го с олио, сол и червен пипер. Сложете го в тавичка с малко олио и вода.
Подредете доматите около него и сложете във фурната. Печете на 200 градуса около 15-20 минути или докато доматите омекнат.
Извадете тавата и внимателно преместете доматите в чиния. Върнете пилето обратно да се допече.
След като доматите се охладят, ги обелете и поставете в купа.
Изпечете чушките и чушлетата. Обелете и ги нарежете на едро.
Прибавете ги при доматите. Добавете сол, черен пипер и скилидките чесън. Накълцайте ги с дървен тлъчник (чукалото от хаванче).
Малко преди да извадите печеното пиле, добавете соса и догответе ястието. Извадете и поръсете с нарязан магданоз.
Пилето със сос от печени чушки и домати е много вкусно.
