Начин на приготвяне
Нарязваме лука в тиган, добавяме олио и го запържваме, след което добавяме дреболиите на петела, които предварително нарязваме на дребно.
Запържваме, след което добавяме и ориза. Пържим до остъкляването му.
След това махаме от огъня и пълним петела. Зашиваме го. Връзваме му краката и го слагаме в дълбока тенджера.
Заливаме го с подсолена вода и варим до готовност. След което го вадим и слагаме в тавичка с малко олио.
Намазваме го с сол и червен пипер.
Запичаме го до златисто.
