Начин на приготвяне
Накълцва се месото и сланината със сатър. Добавя се черният и лютият пипер, чесънът, кимионът, чубрицата и солта. Залива се с малко вода или бульон и се омесва много добре. Похлупва се съдът и се оставя да отлежи около час, за да се овкуси.
С малка фунийка с широк отвор може да се напълнят добре измитите черва с ръка. Завиват се /прекъсват се/ наденичките на около 10 сантиметра.
Загрява се тенджера с вода. Така приготвените наденички се пускат във врящата вода /поетапно, за да може водата да ври/.
Така се сварява за около 20 минути колбасът. Може да се яде охладен, да се запържи или запече във фурна.
