Начин на приготвяне
В купа пресявате брашното с бакпулвера. Отделно с миксер разбивате яйцата със захарта на пухкав крем.
Намалявате на ниски обороти миксера и добавяте последователно: олиото, ванилията, солта, канелата. Добавяте брашното на етапи при непрекъснато бъркане.
Накрая добавяте морковите и орехите и разбърквате с шпатула. Сипвате сместа в тава, застлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Отделно с миксер разбивате маслото със сиренето, прибавяте пудрата захар, ванилията и лимоновите стърготини. Охладения кейк намазвате с глазурата и поставяте в хладилник.
