Селска пилешка супа

Филип ДимитровФилип ДимитровЧирак24211187
27/01/2017
"При първите симптоми на глад, настинка или лошо настроение - препоръчваме ароматна селска пилешка супичка "
Приготвяне20 мин.
Готвене60 мин.
Общо80 мин.
Порции6-8
Сготви+1 точка
54 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо168 371
  • Преглеждания за месеца6249
  • Преглеждания за седмицата273
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена54

Необходими Съставки

  • пилешко месо - бутчета, крила и плешки (400 г) домашно месо
  • картофи - 6 - 7 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • червен пипер - 1 бр.
  • лук - 1 глава
  • доматен сок - 200 мл.
  • фиде
  • сол
  • чубрица
  • черен пипер
  • девесил - пресен или сух
  • яйца - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Слагаме месото да се вари в подсолена вода около 1 час и 20 минути - понеже използваме домашно месо, се налага по-дълго да го варим.

Едновременно с това в друга тенджера нарязваме картофите, моркова, лука и червения пипер на по-големи парчета и варим около 30 минути. Добавяме доматения сок при зеленчуците.

Месото вече е сварено - обезкостяваме го и го добавяме, прецеждаме бульона и го доливаме в тенджерата с зеленчуците. Като използваме пилешкия бульон ще имаме така характерния за селската супа по-жълт цвят - ще бъде и по-мазничка!

Овкусяваме със сол, чубрица и черен пипер - малко преди да изключим котлона, добавяме и девесила. Аз сложих сух, ако имате пресен ще стане по-вкусна и ароматна. Слагаме и фидето да се развари.

Накрая правим застройката, прибавяме я и селската ни супа е готова! Добър апетит!

Рейтинг

5 6
4 2
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Потребител#241046
Някой преглежда ли тези рецепти преди публикация? Ако да - как ще сложи 6-7 броя картофи/по груба сметка повече от 1кг/ в супа със 400гр месо? и при това супата ще се нарича пилешка. Не говоря за това че по аналогия с "черен пипер" мога да сложа 1бр от шарения пипер с червен цвят, или едно пакетче червен пипер вместо 1бр червена чушка или пиперка - както го наричат по неговия край!!!!!!!!!!
0
0