Начин на приготвяне
Оформяме месото на правоъгълно продълговато парче и го начукваме много добре. След това го поръсваме със сол, черен пипер и вегетата.
Сваряваме спанака леко в подсолена вода, след което го изцеждаме и го нарязваме на ситно.
В дълбока купа смесваме спанака, каймата, нарязаните на ситно лук, джоджен и магданоз. Разбъркваме добре и приготвената плънка слагаме върху месото.
Върху плънката слагаме обелените яйца и завиваме на руло, като внимаваме да не излезе плънката. Завързваме двата края и средата с конец и изпържваме до златисто.
След това внимателно го слагаме в тавичка и заливаме с 1 ч.ч. вода.
Намазваме с маслото и печем на 180 градуса за около 60 мин, като от време на време обливаме с бульона, който ще се получи.
