Лимецови кифлички с маслини и мак

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
878
7k
3k
2k
1
28/02/2017
"Солени кифлички с лимец и маслинки - знаете, че на всяка цена трябва да ги опитате "
Приготвяне40 мин.
Готвене40 мин.
Общо80 мин.
Порции10
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо758
  • Преглеждания за месеца3
  • Преглеждания за седмицата2
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • брашно от лимец - 10 с.л.
  • бяло брашно - 6 с.л.
  • зехтин - 2 - 3 с.л. ароматен с чесън
  • мая - 1 пакет на Йоткер
  • топла вода - 250 мл
  • захар - 1 ч.л. за маята
  • грис - 1 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • мак - 1 шепа макови семена
  • сух риган - 2 с.л.
  • За пълнежа
  • кашкавал - 100 г
  • маслини - 80 g Каламата
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте в купа заедно брашната, солта, гриса, семената и ги объркайте.

Предварително активирайте маята и я сипете в кладенче по средата в сухата смес заедно със зехтина. За аромат добавете сух риган.

Постепенно замесете меко и еластично тесто, което оставете за втаса за 20 минути.

Кашкавала нарежете на тънки резенчета, а маслините - на дребни парченца.

Разточете лимецовото тесто на кора и разрежете на триъгълници - като за кифлички. В основата на всеки сложете от плънката и завийте.

Подреждайте ги в тава с хартия за печене. След като кифличките втасат на топло, намажете ги със зехтин и поръсете с маково семе.

Кифличките втасват на топло, леко ги намазвам със зехтин и поръсвам с маково семе.

Лимецовите кифлички се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Механично метално сито за хубаво тесто
За хубаво тесто използвайте това:
Механично метално сито за хубаво тесто
7.99 лв.
7.49 лв.
Виж ››

Ако месенето на питки и сладкарството са ви страст, то задължително трябва да прибавите към колекцията си от аксесоари и това практично механично метално сито.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Sevdalina Irikova
Sevdalina Irikova
28.02.2017 15:57
Благодаря за приложената снимка.
0
0