Начин на приготвяне
Патладжаните се нарязват на кубчета, а целината, лукът и чесънът - на ситно. Поставят се в голям съд и заедно с мазнината се загряват 10 минути при 70% мощност на микровълновата.
Разбъркват се един път. Прибавят се нарязаните домати и се загряват 5 минути при 70%. Прибавят се оцетът, маслините, ситно нарязаният магданоз, солта и черният пипер.
Пече се още 5 минути при 50%. Оставя се да престои 5 минути и се сервира с препечени филийки.
