Начин на приготвяне
Празът се нарязва на парчета с дължина 10 см. Нарежда се в плитка тава заедно със счукания чесън, индийското орехче, лимоновия сок и лимоновата кора, дафиновия лист и червения пипер. Съдът се покрива и се пече 8 минути при пълна мощност на микровълновата.
Празът се отцежда и се оставя да изстине. Към течността се прибавя шафранът и се загрява 2 минути при 100%. Прибавят се мазнината, солта и черният пипер и се разбърква.
Празът се набожда леко и се нарежда в плитка чиния за сервиране. Залива се със соса и се оставя да се охлади 2-3 часа, преди да се сервира.
