Начин на приготвяне
Нарязваме месото на порции и ги сваряваме в подсолена вода до полуготово състояние. След това го изваждаме и го изпържваме за малко в маслото.
Когато го извадим в същата мазнина задушаваме всички зеленчуци, които предварително сме нарязали. Накрая към тях добавяме доматеното пюре и подправките.
Нареждаме половината зеленчуци в гювеч, а върху него слагаме месото. Отгоре слагаме останалите зеленчуци и добавяме бульона.
Слагаме в умерена фурна и печем около 1 час. накрая поръсваме с магданоз.
