Начин на приготвяне
Оставям сливите да набъбнат в топла вода. Нарязвам праза и лука на ситно. Задушавам ги на слаб огън в зехтина за около 5 минути, като разбърквам. Разбивам яйцата с млякото и подправям сместа със сол и черен пипер.
На дъното на намаслена кръгла тава разполагам тестото, като го притискам. Върху него разстилам задушените праз и лук. Изсипвам яйчено-млечната смес и най-отгоре подреждам отцедените сливи.
Моите са домашни и са сушени без костилка, но ако са купешки, махнете им костилките.
Пека вкусната питка на 200 градуса за около 35-40 минути.
Питата с праз и сушени сливи е готова.
