Начин на приготвяне
Накисваме червената леща за 6 часа в хладка вода. След това я измиваме и отцеждаме.
Слагаме я на котлона да се свари за 5 минути, за да остане леко хрупкава. Поливаме я със студена вода.
Слагаме лещата в подходяща купа, добавяме нарязаната рукола и червените чушки.
Добавяме сос манго, зехтин, сол и прясно изцедения лайм. Разбъркваме добре и сервираме в чиния.
