Начин на приготвяне
Почистваме праза, измиваме добре и нарязваме ситно. Слагаме в тенджерка, наливаме олио (3 -4 с.л.) и вода (1 к.ч.).
Прибавяме и почистен, настърган морков. Задушаваме, докато останат на мазнина. Ръсваме черен пипер, сол, къри и чубрица на вкус. Слагаме и червен пипер и брашно.
Разбъркваме и наливаме топла вода (3 ч.ч. ), като продължаваме разбъркването.
Варим кашата без да слагаме капак на тенджерата, до сваряване на продуктите и сгъстяване соса .
Поръсваме с нарязан пресен магданоз. Сервираме с оцет и люта пиперка.
Кашата от праз със запръжка е готова.
