Агнешка глава с картофи

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Агнешка глава с картофи1 / 2
19/04/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
150 мин.

Необходими Продукти

  • агнешка глава - 1 брой
  • картофи - 500 - 600 г
  • чесън - 2 - 3 стръка пресен
  • ким - 1/2 ч.л. смлян
  • черен пипер - млян
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • джоджен - няколко стръкчета пресен
  • девесил - 3 стръкчета пресен
  • сол
  • олио - около 100 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте агнешката глава и я сложете в леко подсолена вода в тенджера под налягане да се свари за по-бързо.

Извадете я и след като се охлади отделете месото, мозъка и езика, като почистите ципата на езика. Накълцайте ги едро.

Загрейте половината мазнина и запържете накълцания чесън, след което добавете джоджена и девесил. Разбъркайте и овкусете с малко сол, черен и червен пипер.

Картофите, предварително обелени и нарязани сипете в тава и ги овкусете с подправките. Отгоре сипете запържените зелении и месото от агнешката глава.

Полейте с останалия зехтин и долейте 100 мл бира. Сложете да се пече в умерено загряна фурна до готовност на картофите.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
55
42
31
20
10
Дай твоята оценка: