Начин на приготвяне
Водата заедно с маслото се кипва с щипка сол. Към кипналата вода се прибавя брашното и се бърка с миксер на най-висока степен, докато тестото не започне да се отлепя от стените.
Леко се охлажда и се прибавят последователно яйцата.
Прибавя се 2/3 от кашкавала, нарязан на кубчета.
В намазнена тава се поставя така приготвеното парено тесто и отгоре фокачата се поръсва с останалия кашкавал.
Пече се около 35 мин. на 180 градуса.
Фокачата от парено тесто е много вкусна.
