Начин на приготвяне
От продуктите се омесва средно меко тесто, като маята се разтваря във водата със захарта и 2 с.л. брашно. Зехтинът се добавя на края на месенето.
Оформя се хубава топка, която се нарязва с нож на кръст и се покрива с найлон в купа.
Следва хубаво втасване на топло - около 40 мин.
След това тестото се оформя на руло, разрязва се по средата със сладкарска шпатула и след това получените две рула се нарязват на равни парчета /колкото орех/.
Всяко едно се оформя на топка. Редят се в застлана с хартия тава от фурната.
Покриват се с найлон и се оставят за почти същото време за втасване - 40 мин или докато бухнат хубаво.
Тогава се намазват с четка в топло прясно мляко и се поръсват семената.
Питките се пекат на 180 градуса до приятен загар.
