Лапад със заешко

Барфи
Барфи
Новак
17/05/2012
Приготвяне25 мин.
Готвене60 мин.
Общо85 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 897
  • Преглеждания за месеца18
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг4.4 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Порционирайте заешкото месо и хубаво го поръсете със сол и черен пи­пер. Сложете да се запържи равномерно в загряното олио.

Добавете към него ситно нарязаният лук и запържете и него за няколко минути. След това долейте виното заедно с 1 ч.ч. вода.

Разбъркайте също и с дафиновите лист, нарязаният магданоз и мащерката, похлупете съда и оставете да се вари около 45 минути на умерен огън.

Почистения и нарязан лапад се бланшира за 1-2 минути в кипяща вода и хубаво се отцежда. Щом заешкото се готово, добавете лапада и сметаната, разбъркайте за няколко минути и снемете от котлона.

Рейтинг

5 3
4 1
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар