Начин на приготвяне
Нарежете плешката на пържоли и ги начукайте. Леко ги осолете и поръсете с черен пипер.
Сипете олио в тава и ги подредете. В дълбок тиган сложете млякото да заври и добавете настъргания лук и топените сиренца.
Размийте брашното в малко водичка и при постоянно бъркане сипете при вече разтворените сиренца в млякото.
Бъркайте до гладка консистенция, след което полейте пържолите. Печете до зачервяване и сервирайте поръсени с магданоз.
