Начин на приготвяне
Чушлетата се опукват. Синият домат се реже на кубчета. Морковите се настъргват.
След това синият домат се бланшира в смес от 1 литър вода, 200 грама оцет, 1 кафена чаша олио, 100 грама сол и 1 кафена чаша захар. Бланшира се за около 10 минути - до промяна на цвета.
След това се отцежда и се прибавя към чушлетата и морковите. Всичко се разбърква хубаво. След това се редят в буркани.
В бурканите се сипва по малко от сместа, в която е варен синият домат. Може да се сложи по 1 аспирин, ако е малък буркан, или по 2 аспирина, ако бурканът е по-голям.
Също така бурканите могат да се кипнат 10 минути за капачка, вместо да се слага аспирин.
