Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват с млякото, докато се получи еднородна смес.
Добавя се пресятото брашно със содата и солта. Палачинките се пържат на силен котлон в тиган, намазан с олио. Обръщат се с дървена шпатула, когато се отлепят сами от тигана.
Когато направим цялата смес подреждаме палачинките една върху друга на равен поднос. Почистените картофи, яйца и моркови се сваряват и рендосват на едро ренде.
Сиренето и кашкавалът също се рендосват а краставичките, рулцата от раци и сьомгата с нарязват на ситно /всеки продукт в отделна купичка/.
В поднос се редят ред палачинка, ред от солените продуктите, като се редуват. Последната палачинка се намазва с майонеза и се украсява с рендосани варени яйца и сирене.
Броколите се сваряват в подсолена вода и се разделят на китчици и се забождат в краищата, а киселата краставичка се нарязва на лентички и се правят формички по желание.
Палачинковата торта се оставя да престои на студено поне 4 часа преди сервиране.
Коментари