Начин на приготвяне
В средно голяма тенджера сипваме олиото, настъргваме лука и го добавяме заедно с фидето да се запържи за около 2 мин. или докато лукът омекне.
Добавяме водата, в която предварително сме разтворили бульоните, настъргваме доматите и изсипваме и тях и оставяме да ври около 5 минути.
Сипваме булгура, след който добавяме и солта и черния пипер и варим 20 минути на слаб огън. След това махаме от котлона и оставяме настрани докато булгурът поеме останалата течност.
Пилафът се сервира топъл или студен с кисело мляко (по избор).
Коментари