Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Погачи»Празнична погача с двоен бордюр

Празнична погача с двоен бордюр

Празнична погача с двоен бордюр3 / 3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
105 мин.
Порции
20
"Не всички можем да плетем такива питки, но пък не пречи да им се радваме и възхищаваме"

Необходими Продукти

  • яйца - 4 бр. (2 жълтъка за намазване)
  • прясно мляко - 600 мл
  • мая - 1 кубче прясна
  • захар - 3 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • олио - 5 с.л.
  • брашно - 1400 г
  • масло - 60 г за намазване на корите
  • сусам - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Затоплете млякото и сипете в купичка около 150 мл, добавете маята, захарта и 3 с.л. брашно. Разбийте яйцата, но преди това заделете двата жълтъка, които ще ползвате за намазване на питката.

Пресейте брашното и с двете смеси замесете хубаво гладко тесто, което оставете да втаса. От него отрежете една топка около 200 г и поставете по средата на тавата, отрежете и още 3 части тесто от по 250 г, разточете ги на 3 обли кори.

Подредете ги една върху друга, като ги намазвате с масло (без последната), разрязвате на 12 части, всяко листо цепвате по средата и промушвате от долу нагоре. Готовите листа подредете върху топката тесто.

От другата част тесто разточете голяма кора, намажете със масло, навийте на руло и нарежете на малки рулца. Всички рулца започнете да редите от ляво надясно покрай тавата, а останалите от вътрешната страна.

От крайчетата, които са останали, оформете центъра на питката, като направите малки листенца.

Оставете питката да втаса, след което я намажете със разбитите жълтъци с малко мляко и олио, поръсете със сусам и печете в загрята фурна на 160 градуса.

Тази погача става доста голяма и тавата ви трябва да е от най-големите, за да не се сбият елементите.

Празничната погача с двоен бордюр е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Съжалявам всичко е фалшиво......????!!!
31.07.2022 22:29
Анонимен
Анонимен
Незнам защо ,но като качих написаното изчезна общия грамаж на тестото, а то излиза ,че е гр..което не е възможно.
31.07.2022 22:28
Анонимен
Анонимен
Здравейте, погрешно са дадени грамажите на отделните части тесто.Не е възможно цялото тесто да е гр.от това количество продукти. Ако може точните грамажи.
Благодаря !
31.07.2022 22:24
1