Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и заедно с настърганите моркови и нарязаната на ситно чушка се запържва в тенджера.
Добавя се доматеното пюре и остава да се задушава. През това време са приготвят кюфтенцата.
Когато лукът е омекнал се добавят подправките и червеният пипер, както и малко вода и се оставя да се готви отново.
Когато лукът е напълно омекнал се добавят бавно кюфтенцата и малко олио и сол.
Ври още 15-20 минути до пълна готовност на яхнията.
Селската яхния с лук и кюфтенца е готова.
