Начин на приготвяне
Обелете лука и го нарежете на средни парчета. Обелете чесъна и го настържете.
Почистете чушките и ги нарежете на тънки ивици.
Измийте свинския дроб и го нарежете на средни парченца. Загрейте олиото и задушете лука. Добавете свинския дроб и настъргания чесън. Разбъркайте добре.
Прибавете чушките и разбъркайте. Сложете сол и черен пипер на вкус и отново разбъркайте. Прибавете червения пипер и захлупете с капак.
Гответе на слаб огън около тридесет минути.
Добавете чубрица на вкус и нарязания на ситно магданоз, разбъркайте и изключете котлона.
Сервирайте с чаша червено вино.
Вкусният свински дроб е готов.
