Начин на приготвяне
Свинските гърди се измиват и нарязват на порции. В затоплената мазнина се запържват местните късове до хубава карамелена коричка.
Добавя се червеният пипер за кратко и се посолява леко месото.
Добавя се нарязаното зеле. Доливат се 2 чаени чаши вода и се оставя за 15-20 минутки да се задуши.
Ястието се изсипва в тава и се поставя във фурната. Готви се на 200 градуса за 40 минути.
Готовото свинско със зеле се подправя с черен пипер.
