Начин на приготвяне
В купа счукваме яйцето, отделяме белтъка от жълтъка, прибавяме брашното, солта, захарта, олиото и 100 мл. вода.
Замесваме тесто, което оставяме да почине за около 30 минути. Нарязваме праза на ситно и заедно с каймата запържваме в разтопеното масло.
Овкусяваме с ригана, бульона, зелето, сметаната и задушаваме за около 15 мин. В тава застиламе хартия за печене.
Тестото разточваме, като намазваме с маслото и поръсваме с галетата. Пълнежа разпределяме и навиваме като руло.
Отгоре намазваме с жълтъка и прясното мляко. Поставяме във фурната и печем за около 45 минути.
