Начин на приготвяне
Сложете маята в купичка, прибавете захарта и хладката вода. Разбъркайте и поръсете със брашно, покрийте със чинийка.
Когато се е активирала пресейте брашното със солта, направете кладенче и сипете млякото, олиото и маята. Замесете хубаво гладко тесто, набрашнете и покрийте с кърпа да втаса.
Намажете тавите с малко олио и поръсете с малко брашно. Оформете хубави обли топки, сложете ги в тавите на разстояние.
Покрийте и оставете да удвоят обема си, след като са готови с остър нож направете по три разреза, като средният е по-дълбок.
Печете в загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути. Тези питки са много лесни и невероятно пухкави, с които ще очаровате гостите си.
