Начин на приготвяне
Месото се нарязва на парчета, осолява се и се слага в тава да се пече. Не се добавя олио, защото самото месо ще пусне от своя сос и няма да се захване за тавата.
Оставяме го да се запържи добре за около 30 минути - месото не трябва да е нито сурово, нито изцяло изпечено.
Към него прибавяме обелените и нарязани картофи, лук, домат, подправки и мас.
Разбъркваме добре и добавяме топла вода, която не залива изцяло картофите.
Оставяме да се пече на умерена фурна за около 1 час или до готовност на картофите и месото.
