Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Чушки»Пълнени мариновани чушки с кайма и ориз

Пълнени мариновани чушки с кайма и ориз

Радка СлавоваРадка Славова
Помощник Готвач
8140699331
Пълнени мариновани чушки с кайма и ориз
Снимка: Радка Славова
1 / 3
29/01/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
3
"И както би казала Мария-Антоанета - щом нямате пресни чушки, напълнете мариновани чушки с кайма и ориз"

Необходими Продукти

  • чушки - 7 бр.
  • кайма - 500 г
  • ориз - 2/3 ч.ч.
  • сол
  • чубрица
  • олио
  • кимион
  • черен пипер
  • лук - 1 глава
  • За соса
  • яйце - 1 бр.
  • брашно - 2 с.л.
  • кисело мляко - 2с.л.
  • олио
  • червен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът се запържва с олиото, прибавя се каймата, чубрицата, кимионът, черният пипер, оризът и 1 ч.ч. вода, да се понадуе ориза.

Чушките са от туршия, леко кисели. Пълнят се с готовата плънка и се поставят в тенджера под налягане.

Налива се вода да се покрият, слага се 1 ч.л. сол, затискат се с една чиния, за да не се надигат при варене.

Чушките се варят 10 минути.

Готови се изчаква да се охладят и пълнените чушки се вадят от тенджерата.

Сосът се приготвя, като брашното се разбива добре с киселото мляко, прибавя се яйцето.

В тенджера се запържва олио с червен пипер и се прибавя водата от варенето на чушките.

Щом заври, се взема един черпак от него и по малко се изсипва в сместа с яйцето, за да не се пресече.

Прибавя се към соса, оставя само да заври и е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: