Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Погачи»Арт погача за 8-ми март

Арт погача за 8-ми март

Ваня ГеоргиеваВаня Георгиева
Гуру
2k11k4k10k5
Арт погача за 8-ми март
Снимка: Ваня Георгиева
1 / 5
05/03/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
85 мин.
Порции
8
"Точната погача за всеки празник"

Необходими Продукти

  • яйца - 2 бр. (1 жълтък за намазване)
  • прясно мляко - 300 мл
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • прясна мая - 1/2 кубче
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 3 с.л.
  • брашно - 800 - 900 г
  • масло - 30 г за намазване на корите
  • сусам
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Извадете всички продукти на стайна температура. Затоплете прясното мляко и отделете около 100 мл в купичка, добавете захарта, маята и малко брашно. Разбъркайте, докато получите гъста смес, покрийте с чиния и оставете да се активира. Отделете единия жълтък, а останалото яйце с белтъка разбийте с другите млека и олиото.

Пресейте брашното 3 пъти и сипете солта, направете кладенче и смесете двете смеси като постоянно бъркате с брашното, замесете хубаво гладко тесто. Сложете го в намазана купа с олио и покрийте с домакинско фолио. Тестото разделете на 4 части, като двете са малко по-големи и едно малко топче колкото орех или ябълка.

Двете по-малки части тесто разточете на 2 кори, едната намажете със масло и навийте на руло, другата кора нарежете на тънки ленти по средата и оплетете като промушвате една под друга. Оплетената кора сложете върху рулото.

С другите 2 по-големи кори процедирайте по същия начин, сложете хартия за печене на тавата от печката и свийте двете части във форма на осмица.

От малката част тесто оформете розата и листата, разточете кора, изрежете кръгчета, застъпете и навийте. Листата оформете с остър нож, поставете ги където ви хареса.

Оставете погачата да втаса, след което намажете със разбития жълтък, поръсете със сусам и печете във загрята фурна на 170 градуса за около 35 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
517
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Дани
Дани
Страхотна е !
Произведение на изкуството!
Ще помоля ако имате възможност да направите видео, така ще бъде по лесно за начинаещите
06.03.2018 14:17
2
Росица Петрова
Росица Петрова
Както винаги безупречен резултат. Можем само да се опитваме да ви подражаваме. Прекрасна!
06.03.2018 11:18
1
Покажи всички подкоментари
Петя Тоскова
Петя Тоскова
Красота
05.03.2018 17:54
2
2
1
Покажи всички подкоментари
Албена Асенова
Албена Асенова
Много атрактивно! Поздравления!
05.03.2018 16:44
1
1
Покажи всички подкоментари
Величка Щърбанова
Величка Щърбанова
Как ще я "сготвя" тази красота, бре, хора?!?... Че аз направо в рамка ще я сложа, ниииикакво ядене!!! :D
05.03.2018 16:37
2
Величка Щърбанова
Величка Щърбанова
Изглежда много красива!!! Страхотна е!!!
05.03.2018 16:35
1
1
Покажи всички подкоментари