Начин на приготвяне
Нарежете лука на ситно и го сипете в тенджера с олио.
Копривата хубаво почистете като вземете връхчетата и листата, измийте я и отцедете.
След като лукът се е задушил за кратко, прибавете и копривата.
Заедно ги задушете и поръсете със червения пипер, сипете топла вода и след като кипне, прибавете и измития ориз.
Овкусете манджата с подправките и варете до сваряване на ориза, по желание, преди да изключите котлона, прибавете ситно нарязана шунка, пушено филе или друг вид колбас.
Пролетна Манджа с Коприва е готова.
