Начин на приготвяне
Разбийте много добре яйцата със захарта, прибавете портокаловите корички и останалата част от топлото мляко. След като хубаво се разбърка сипете мастиката.
Другата част от млякото използвайте за активиране на маята. Пресейте брашното и с всички продукти, без мазнината, замесете меко тесто.
С лъжица започнете да добавяте от мазнината. Трябва да месите и добавяте от мазнината докато цялата се усвои от тестото.
Когато е готово го оставете да втаса, после оформете фитили, поставете боровинки, локум и ако желаете и други сушени плодове.
Оплетете плитки, оставете да втасат, намажете с разбит жълтък и изпечете в загрята фурна на 170 градуса.
