Начин на приготвяне
От продуктите за тестото се замесва нелепнещо тесто, поставя се в купа и се покрива със стреч фолио.
Втасва около 1 час, после се разделя на седем части, всяка се прави на фитил, усуква се и се връзва на възелче, всички части се правят така.
Нареждат се в тава с хартия за печене, намазват се с жълтък и няколко капчици вода и олио.
Поръсва се със сусам и питката се оставя да втаса във фурната на 40-50 градуса около половин час, после се пече на 180 градуса до златисто.
Икономичната празнична питка е готова.
