Начин на приготвяне
В тавичка се оформя тестото по дъното и стените, дупчи се с вилица и се пече при 200-220 градуса за около 10 минути в предварително загрята фурна.
В сгорещено олио се пържи лукът на полумесеци, тиквичката на кубчета, пиперката на кубчета и гъбите нарязани на филийки. Пърженето е на силен огън да се позачервят зеленчуците. Посоляват се.
В изпечената кора, която отново се надупчва, се и изсипват зеленчуците и отгоре се редят колелца домати. Пече се около 30 минути при 180 градуса.
Към края се редят отгоре кубчетата кашкавал и се запича до разтапянето на кашкавала.
Коментари