Начин на приготвяне
В дълбок съд с олио слагате телешкото месо, което сте нарязали на кубчета, и го овкусявате със сол, пипер меланж, кориандър и кимион.
Задушавате, като добавяте виното и 2 ч.ч. вода и се добавя едно зеленчуково бульонче.
В друг съд се запържва оризът, ситно нарязания лук, морковите, нарязаните на филийки гъби и консервата домати. Долива една чаша вода, колкото да покрие сместа.
Разбъркваме и щом кипне, добавяме бейби спанака, за да се задуши за кратко.
В тавичка слагаме задушеното телешко и ориза със спанака, другото бульонче и две чаши вода.
Печем ориза на умерена фурна до готовност.
Телешкото с Ориз и Спанак на Фурна е много вкусно.
