Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Хлебчета»Малки хлебчета с пълнеж

Малки хлебчета с пълнеж

Владка ПанайотоваВладка Панайотова
Иноватор
1432391401624
Малки хлебчета с пълнеж1 / 2
14/06/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
65 мин.
Порции
12

Необходими Продукти

  • брашно - 500 г
  • суха мая - 1 пак
  • захар - 2 щипки
  • сол - 1/2 ч.л.
  • прясно мляко - 250 г
  • масло - 100 г
  • яйца - 1 бр.
  • ким
  • за плънката
  • шунка - 250 г
  • кашкавал - 30 г
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа се поставя брашното, мая, сол и захар и се размесват добре. Яйцето се разбива с млякото, добавя се мекото краве масло и се смесват с брашняната смес. Омесва се меко тесто и се оставя 50 минути покрито с кърпа на топло да втаса /да удвои обема си/.

Нарязва се шунката на кубчета, прибавя се настърган кашкавала и се подправя с черен пипер и сол.

Тавичката се намазва с мазнина. Тестото се примесва още веднъж и се оформя на фитили. Разделя се на 12 или 24 топчета, оформят се на малки елипси и в тях се разпределя плънката. Елипсите се загъват, прищипват се, оформят се на малки топчета.

Обръщат се със завръзката надолу и се нареждат в тавичката, повърхността им се намазва с масло и се поръсват с ким.

Топките се срязват на кръст в средата и се оставят 15 минути да втасат отново. Изпичат се за 20-25 минути в предварително загрята фурна на 200-220 градуса

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: