Ароматен хляб със сирене и чубрица

Затоплете леко водата и разтворете маята и захарта в нея, оставете да шупне за 15-20 минути на топло.

Пресейте брашното и солта и направете кладенче, в него сипете олиото, чубрицата и вече шупналата мая.

Замесете меко и еластично тесто. Трябва да месите тестото поне 5-10 минути.

Намажете купа с олио и сложете тестото в нея, завийте с кърпа и оставете да втаса на топло, докато удвои обема си.

Извадете втасалото тесто на плот и разточете леко с намаслени ръце. Отгоре натрошете сиренето и прегънете тестото, така че да се оформи правоъгълник.

Сложете така оформения хляб в правоъгълна форма за кекс, застлана с хартия за печене, и оставете да втаса повторно на топло.

Преди печене направете няколко разреза по повърхността на хляба с остър нож и поръсете с брашно.

Печете в предварително загрята на 200 градуса фурната до готовност. Не отваряйте фурната през първите 10-15 минути от печенето.

Готовия хляб извадете върху решетка и оставете да се охлади.