Тази рецепта коментираха

определено не е гюзлеми

Преди години като малки баба ми и сестра и ни водеха за ваканциите на едно балканско селце всичките братовчедки . Там се готвеха всякакви традиционни закуски и манджички . Гюзлемите които ни правеха се сещам че нямаха плънка , печаха се на плочата на печка на дърва , после всички се заливат с прясно мляко в дълбок съд и се оставят докато го попият напълно .

Оригиналното се пече на сач доколкото знам... това което сте показали не знам за къде е оригинално..

оригинална рецепта за гюзлеме

Това не е гюзлема категорично. Нито се прави квадратна оригиналната гюзлема нито се пържи. Някакви измислици сте сложили тук

потекоха ми лигите

Няма значение как се казва. Всичко направено с плънка от яйца и сирене наподобява на баничка, а пък има и кори. Моля Ви не използвайте форума за да спорите, коя дума как се пише и колко правописни грешки има. А що се отнася за наименованията на ястията от различните райони на България има случаи, че в съседното село има друго име.

По нашият добруджански край се казват кръстачки и се пържат в свинска мас.

Това са базлами и са чудесни, просто уникални. Гюзлеметата се пекат на сач. Базламите са от кухнята на бежанците от Одринска Тракия. Не пропущам да впечатля гостите си с базлами за закуска. Вкусът на базламите и гюзлеметата е много различен.

Гюзлемите са турско ястие. Но плънката е просто...каймак.И не се пържат, а се пекат.

може и с готови кори за баница ,,прегъва се кората малко , слага се плънка , захлупва се с останалата 4аст , сгъва се и се пе4е на тиган от двете страни с много малко мазнина само за намазване на тигана,,,,,стават страхотни ,топят се в устата ,,ммммммммммммм да ви е сладко !!!!

По нашият край(Варненско)гюзлемите се пекат на сач.Издържат дълго време, като непосредствено преди употреба се топят за кратко в подсолена вода в която има малко мас или масло.:)

Само на сач. Не пържете.

По нашия край се пекат на сач и се казват гюзлеми. Това, че по други краища на страната им казват и приготвят по различен начин не означава, че това е оригиналът. Т.е. е хубаво да се каже: "Ние им казваме гюзлеме". А не: "Всъщност казва СЕ еди-как си, а не еди-как си".

пекат се на плоча, е по-точното...но навсякъде се приготвят по различен начин

Истинските гюзлемета се пръжат.

Неееееееее, не пържи, само ПЕЧИ

Само на сач! Никакво пържене!

На сач стават още по-вкусни и по здравословни от пържените.

Сигурно е в множествено число