Начин на приготвяне
Бобът се накисва поне 12 часа.
Лукът, морковът и селърито се нарязват на дребно.
В тенджера се слага вода да заври и се прибавят нарязаните зеленчуци и измитият и отцеден накиснат боб.
Прибавя се червеният пипер и се оставя покрито да къкри на слаб огън, докато бобът е почти сварен.
Тогава се прибавя измитият булгур, подправките и олио.
Готви се до готовност, като се разбърква от време на време.
Коментари